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BreakfastBagelStrata早餐百吉餅
準(zhǔn)備材料：百吉餅切成塊狀，無鹽黃油54克，碎干酪60克，8片培根，少量洋蔥，雞蛋12個(gè)，全脂牛奶710毫升，大蒜粉2克，鹽2克，胡椒2克
制作過程：
1.預(yù)熱烤箱至200℃。把百吉餅碎塊放入烤盤中，淋上融化的黃油烘焙10～15分鐘或直到烤熟，可將烤盤旋轉(zhuǎn)使其均勻受熱。
2.加入三分之一碎干酪到這道菜的底部，將培根和洋蔥切碎，分兩層覆蓋在百吉餅碎塊上。
3.在一個(gè)大碗里，將雞蛋、牛奶、大蒜粉、鹽和胡椒攪拌在一起，隨后與1、2步的混合物一同倒入砂鍋，確保與所有的百吉餅碎塊充分混合。將砂鍋里的混合物冷卻至少2小時(shí)或過夜。
4.預(yù)熱烤箱到180℃，從冰箱里拿出砂鍋，在室溫下晾30分鐘。隨后放至烤箱中層，溫度調(diào)至75℃左右，烘烤約50分鐘，在最后20分鐘可在表層包裹一層錫紙防止溢出，隨后拿出烤盤，揭掉錫紙撒上額外的洋蔥即可。
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