寶寶食材里的安全隱患
范志紅
北京農(nóng)業(yè)大 營養(yǎng)與食品安全教授
水果吃太多影響消化吸收
水果含有多種營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃水果，對(duì)寶寶的健康無疑是很有益處的，但也不宜吃得過多。這是因?yàn)?，嬰幼兒的消化吸收功能較差，進(jìn)食過多的水果，不僅會(huì)影響寶寶進(jìn)食正餐的量，還會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化和吸收功能障礙。
水果中含有大量果糖、無機(jī)鹽和有機(jī)酸，過量攝入的話，這些成分不能被身體吸收，而從腎臟排出體外，會(huì)形成乳白色的水果尿，嚴(yán)重者還會(huì)引起腎臟病理性變化。
有些媽媽喜歡給寶寶喝果汁，甚至代替水，這也是不健康的，果汁含糖量高，喝多了，影響寶寶喝奶量或正餐攝入量，還可能造成寶寶齲齒。
安全提示
1歲以上的寶寶，每天吃100~200克的水果足以，也就相當(dāng)于一個(gè)蘋果的量。
健康零食也可能一不小心鹽超標(biāo)
鹽是人體必需的養(yǎng)分之一，不可缺也不可過多，超過了生理需求的鹽分，將有害健康。3歲以內(nèi)的寶寶，每天鹽的攝入量不宜超過2g。鹽攝入過多，會(huì)加重寶寶腎臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鋅、缺鉀。寶寶習(xí)慣了高鹽飲食，長大后還容易患上高血壓等心血管疾病。
很多父母都知道，寶寶的飲食應(yīng)該少鹽，在給寶寶準(zhǔn)備食物時(shí)，也能做到少加鹽，卻忽略了零食中的鹽。餅干、海苔、堅(jiān)果、豆腐干等，這些小零食都含鹽，寶寶雖然吃的不多，但這個(gè)吃點(diǎn)、那個(gè)吃點(diǎn)，一天鹽的攝入量很容易就超標(biāo)了。
安全提示
盡量選擇低鹽或無鹽的零食，例如自己用烤箱烤紫菜，替代外面賣的海苔，買原味的堅(jiān)果，而不是有味道的堅(jiān)果等。
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