輕松搞定好吃又好玩的年趣小食
八寶飯,18M+
原料：糯米、紅豆沙、白糖、紅棗、花生、核桃仁、葡萄干
做法：1.清水泡糯米12小時(shí)備用。2.熱鍋，倒兩勺油，溫?zé)岷?，倒入糯米，中小火翻炒?.翻炒中加少量白糖，炒至糯米漸軟，顏色漸深關(guān)火。4.將糯米盛入碗壁涂油的碗中，鋪一層豆沙餡，再鋪一層糯米，然后擺上花生碎、核桃碎，葡萄干等。5.將糯米碗放入鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蒸40~60分鐘即可出鍋。
餃子,8M+
原料：面粉、菠菜、香菇、蝦肉
做法：1.將菠菜洗凈切段，放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成菠菜汁。2.在面粉中倒入適量清水和蔬菜汁，揉勻，切成10克面團(tuán)，搟成餃子皮。3.將香菇洗凈切成香菇碎，蝦肉剁成肉泥，攪拌成餡料。4.將餡料包入餃子皮中，煮熟即可。
湯圓,12M+
原料：糯米粉、黑芝麻、熟豬油、白砂糖
做法：1.黑芝麻壓成粉，放入炒鍋，小火加熱不斷翻炒，至散發(fā)香味。2.在黑芝麻粉中加入熟豬油和白砂糖拌勻，將餡料壓入飯盒，放入冰箱冷凍20分鐘。3.將糯米粉加水揉成面團(tuán)，取出1/4燙熟，將兩塊面團(tuán)揉在一起至表面光滑。4.將糯米面團(tuán)分成15克左右的小面團(tuán)，壓扁做皮兒。5.將餡料取出，切成2厘米見(jiàn)方的小塊，包入糯米皮中，收口即可。
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