簡單又營養(yǎng)的果醬、堅果醬...
醬香肉醬
適合年齡：12m+
原料：
豬肉（或牛羊肉）、番茄、洋蔥、豆瓣醬、生抽、料酒、白芝麻
做法：
1.豬肉剁碎、番茄連皮切小塊、洋蔥切小粒。
2.鍋中放少許油，炒肉。再入加豆瓣醬、生抽、料酒拌炒。最后放入番茄洋蔥，拌炒至洋蔥斷生。
3.加適量清水，大火煮2～3分鐘之后，轉(zhuǎn)小火燉。收汁之前加適量白芝麻，煮至收汁即可。裝進容器中，涼透了，放冰箱。
秘籍：
豬肉最好用剁的，而不是用現(xiàn)成的豬肉餡，因為肉粒吃起來更有嚼頭。豆瓣醬是比較咸，所以不需要再加鹽了。番茄醬主要是提鮮增甜味，不要放太多。
濃香堅果醬
適合年齡：8個月以上
原料：
黑白芝麻、大杏仁、核桃、榛子、花生
做法：
以最復雜的雜果醬為例，其余做法類似。
1.把除了黑白芝麻之外所有堅果仁用小火炒熟，去皮。
2.芝麻用平底鍋快速翻炒熟，把所有堅果放入料理機。
3.直至堅果慢慢變成泥狀，裝入容器即可。
秘籍：
經(jīng)反復嘗試，加工堅果醬使用的機器，功率大轉(zhuǎn)速高更容易成功。普通料理機則需要更長時間來研磨。
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