成品輔食真的安全嗎?營(yíng)養(yǎng)足夠嗎?

Q:什么時(shí)候可以開始喂成品輔食呢?
A:在寶寶4個(gè)月以后就可以添加輔食了。如果選擇成品輔食,一般包裝上給予的指導(dǎo)就是可以安全開始吃這袋輔食的月齡。但是,每個(gè)寶寶的情況都有所不同,媽媽還需要根據(jù)寶寶的實(shí)際情況來判斷。如果覺得寶寶還沒準(zhǔn)備好,可以延遲。包裝上的月齡只作為參考,并不是絕對(duì)時(shí)間。
Q:成品輔食中是否含有防腐劑?
A:大部分成品輔食里是不含防腐劑的,比如歐盟嬰兒食品標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,成品輔食不允許添加防腐劑。
Q:成品輔食里不含防腐劑,那么輔食是如何保鮮呢?
食物氧化或變質(zhì)的主要原因是因?yàn)榻佑|到氧氣和細(xì)菌。如果成品輔食的包裝采用的是真空,并且在灌裝后經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌過程,比如高溫殺菌或者低溫巴氏殺菌,那么輔食接觸不到空氣和細(xì)菌,就不會(huì)發(fā)生氧化和變質(zhì)的狀況,也就不需要添加防腐劑了。
Q:成品輔食中的水果泥可以保持鮮艷的顏色,這是加入添加物的緣故嗎?
A:是的。如果稍加注意食品配料表,就會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分食品中都添加了極為少量的抗壞血酸,也就是維生素C,或者檸檬汁。這個(gè)添加就是為了避免水果泥變色。這兩種添加劑都是安全可食用的,對(duì)寶寶并沒有什么影響。
Q:袋裝輔食與瓶裝輔食,哪一種更安全?
A:從安全的角度來說,并沒有太大差別。瓶裝的輔食使用的殺菌方法通常是高溫殺菌。這會(huì)增加成品輔食的保質(zhì)期,一般在24~36個(gè)月之間。但是對(duì)于蔬果類輔食來說,對(duì)色澤、營(yíng)養(yǎng)的破壞也比較大。而袋裝的成品輔食一般采用低溫巴氏殺菌,相對(duì)溫和,所以袋裝輔食的保質(zhì)期一般在12個(gè)月左右,而且對(duì)于蔬果類輔食來說,能夠保持比較好的顏色、口味以及營(yíng)養(yǎng)成分。而且,袋裝相對(duì)來說比較輕便,尤其對(duì)于經(jīng)常外出的媽媽來說,非常方便。
Q:成品輔食打開后應(yīng)該如何保存?
A:成品輔食打開后,囚確定吃不完,請(qǐng)用干凈的勺子舀出適量的輔食。無論瓶裝還是袋裝,都要將開口的部位封好,放入冰箱內(nèi)存儲(chǔ)。一般建議在1~3天內(nèi)吃完,最好能在24小時(shí)內(nèi)吃完。如果實(shí)在吃不完,也不要再給寶寶吃了。
Q:成品輔食怎么吃才最好?
A:成品輔食的初衷就是省時(shí)省力,所以直接食用就可以。不過,如果覺得太單調(diào),也可以發(fā)揮想象力,變一些花樣。比如蔬果泥拌米粉、米糊,肉泥拌面條,果泥拌酸奶,甚至可以用肉泥來做餡餅,包餃子。
Q:成品輔食是否需要加熱呢?
A:成品輔食不需要加熱可以直接喂食。不過,如果是一直儲(chǔ)存在冰箱里,可以拿出來放置與室溫溫度再給寶寶食用。如果覺得不放心,可以加熱肉泥類的輔食。另外,要特別注意加熱方式。袋裝輔食千萬不要放入微波爐中加熱哦,可以放入熱水中,溫3~5分鐘,或者將輔食盛入碗中加熱。加熱后,在給寶寶食用前,一定要確定溫度是否合適哦。
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