奶粉追溯體系現(xiàn)狀--乳企追溯公示信息各不同

　　據(jù)介紹，嬰幼兒配方奶粉可追溯體系的建設(shè)共包含6個(gè)系統(tǒng)：生產(chǎn)企業(yè)信息系統(tǒng)、企業(yè)數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)、公共標(biāo)識(shí)服務(wù)系統(tǒng)、行業(yè)應(yīng)用公共系統(tǒng)、客戶終端查詢系統(tǒng)、信息安全認(rèn)證系統(tǒng)。而最直觀的考察辦法就是通過(guò)掃描一罐嬰幼兒奶粉包裝上的可追溯二維碼，查詢相關(guān)信息--奶粉生產(chǎn)、檢驗(yàn)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)。

　　此次考察，記者實(shí)地掃描了伊利、三元、雅士利、圣元、輝山等眾多國(guó)產(chǎn)奶粉品牌包裝上的可追溯二維碼，在此過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不同品牌奶粉的追溯程度不同，即掃描后所看到的內(nèi)容不一。部分產(chǎn)品是掃描后直接顯示產(chǎn)品名稱、配方含量、生產(chǎn)工廠、收貨客戶、中轉(zhuǎn)倉(cāng)等信息，而部分品牌則是得到一串追溯號(hào)碼，需到官網(wǎng)輸入相關(guān)追溯號(hào)碼進(jìn)行在線查詢，而少數(shù)品牌的二維碼則存在不能識(shí)別的現(xiàn)象。

　　對(duì)此，專家表示，目前國(guó)家對(duì)追溯體系沒(méi)有做明確的統(tǒng)一規(guī)定，由各個(gè)企業(yè)制定自己的追溯系統(tǒng)，而提供追溯技術(shù)的也不是一家企業(yè)，所以呈現(xiàn)的方式和最終顯示的內(nèi)容都不一樣，這是正?，F(xiàn)象，只要能夠達(dá)到企業(yè)自己的監(jiān)管目的即可。

　　圣元等品牌表現(xiàn)突出，可追溯體系較為完善

　　在此次調(diào)查中，部分品牌有著較好的可追溯體驗(yàn)。其中，知名母嬰食品品牌--圣元集團(tuán)的表現(xiàn)更是可圈可點(diǎn)。在記者掃描圣元旗下超級(jí)優(yōu)博、優(yōu)博58等多款配方奶粉產(chǎn)品后包裝上的二維碼或條形碼后，均可通過(guò)相關(guān)追溯碼在線查詢奶粉生產(chǎn)的系列信息，操作較為簡(jiǎn)單。

　　據(jù)悉，圣元集團(tuán)在奶粉的生產(chǎn)過(guò)程中有著嚴(yán)格的流程把控，是國(guó)內(nèi)最早建設(shè)生產(chǎn)可追溯體系的乳企之一。圣元旗下的每一罐奶粉從生產(chǎn)到配送包括倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、運(yùn)輸環(huán)境、操作人員技能等都會(huì)一一進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，并建立了完善的記錄和標(biāo)識(shí)，可實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的可追溯性程序。企業(yè)在監(jiān)管過(guò)程中，可快速地查詢到每一批產(chǎn)品的原料奶產(chǎn)地、原材料、使用量、原輔料供應(yīng)商、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)過(guò)程工藝參數(shù)，甚至生產(chǎn)班次、班上作業(yè)人員、成品檢驗(yàn)人員、放行人員、每批產(chǎn)品物流存儲(chǔ)地點(diǎn)、物流發(fā)貨去向等詳盡信息，細(xì)節(jié)覆蓋程度令人嘆為觀止。