飯桌上不教育孩子

　　孩子沒(méi)胃口？沒(méi)關(guān)系。把盤子收回廚房，并且沒(méi)有其他東西可以吃。對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，等兩三個(gè)小時(shí)吃下一頓飯確實(shí)有點(diǎn)難。但是請(qǐng)放心，他不會(huì)餓壞的，頂多心情不好而已。法國(guó)父母不會(huì)因?yàn)槌粤孙埗洫?jiǎng)孩子，也不會(huì)因?yàn)闆](méi)吃飯而懲罰孩子。他們只有感覺(jué)到餓了才吃飯，而不會(huì)因?yàn)閭摹⑸鷼?、或無(wú)聊而吃東西。

　　給予美食充分的享受時(shí)間

　　在法國(guó)，吃不是為了狼吞虎咽地補(bǔ)充熱量，而是為了享受、為了互相說(shuō)笑、為了使自己休息。法國(guó)中小學(xué)規(guī)定，要給師生30分鐘時(shí)間吃午飯。而法國(guó)家庭會(huì)高高興興地圍成一圈一起進(jìn)餐。法國(guó)人都說(shuō)：“我們不會(huì)在車?yán)锍燥垼膊粫?huì)在嬰兒車上匆匆忙忙地喂孩子。至少不會(huì)經(jīng)常這樣。我們更喜歡用餐時(shí)，大家會(huì)專心地一起聊天，而電視、廣播都會(huì)被關(guān)掉，也沒(méi)有人低頭看手機(jī)。”

　　食物的色相很重要

　　人人都會(huì)被一看就很有胃口的食物所吸引。這也可以成為你在家里做飯的指導(dǎo)原則。將飯菜盛在盤里，可以裝飾一下。從2~3歲開始，所有的孩子都可以用漂亮的餐盤，至少是和父母一樣的餐具吃飯。

　　談?wù)勈澄?/span>

　　法國(guó)父母經(jīng)常聊食物。這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是為了營(yíng)養(yǎng)，而是一次徹底的感官體驗(yàn)”的一種方式。比如“這些蘋果是甜的還是酸的”“紅葉生菜和菠菜哪種更好”。最重要的是，在討論關(guān)于食物的問(wèn)題時(shí)要保持積極的態(tài)度。如果孩子突然宣布再也不喜歡蘋果了，可以平靜地問(wèn)他準(zhǔn)備用什么來(lái)代替蘋果作為喜歡的食物。

　　讓食物“輪換”

　　即使某一種食物不是很受歡迎，也要確保讓它經(jīng)常出現(xiàn)。把西藍(lán)花放進(jìn)湯里，或者將西藍(lán)花爆炒一下。盡管西藍(lán)花可能永遠(yuǎn)不會(huì)是孩子最喜歡的食物，但每次不同的味道，都會(huì)讓它離被納入孩子的食譜更進(jìn)一步。

　　讓他選擇吃多少

　　一個(gè)孩子知道自己吃多少才算飽。每次給他一小份食物，并且不要強(qiáng)迫他吃完。然后在給他更多食物之前，先等著看他自己是不是還想要。法國(guó)父母不想哄騙孩子把足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)放到嘴里，而是引導(dǎo)他成為一個(gè)獨(dú)立的“食客”，學(xué)會(huì)享受美食的同事，同時(shí)管好自己的口腹之欲。